Richtlinien, Verordnungen und Vorschriften
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Lebensmittelrecht
Aktuelle Kuechen- und Lebensmittelhygiene 2007 (507,3 KiB)- CELEX_32002R0178 (227,2 KiB)
- CELEX_32004R1935 (145,1 KiB)
- CELEX_32006R1924 (198,7 KiB)
- CELEX_32015R2283 (535,2 KiB)
- CELEX_32017R2470 (1,1 MiB)
- CELEX_52016XC0730 (3,1 MiB)
- Codex Alimentarius (EN) (1,1 MiB)
- EG-Verordnung Lebensmittelhygiene 852-2004 (240,2 KiB)
- EG-Verordnung Lebensmittelrecht 178-2002 (227,2 KiB)
- EU-Evaluierung_Lebensmittelueberwachung (219,0 KiB)
- EU-Leitlinien für Lebensmittelspenden Okt 2017 (869,1 KiB)
- EU-Verordnung zum Lebensmittelrecht 2000 (301,9 KiB)
- EU VO 178 2002_de_efsa (156,1 KiB)
- EU VO 852 2004 (151,2 KiB)
- EU VO 854 2004 (328,0 KiB)
- Fleischhyghieneverordnung_BGBl 2001 (260,8 KiB)
- Gesetzliche Regelungen zum Thema Lebensmittelhygiene (111,5 KiB)
- Lebensmittel-, Bedarfsgegenstaende u Futtermittelgesetzbuch BMfJ 2005 (154,0 KiB)
- Leitfaden Hygienepraxis Getreide etc_Coceral/Cogeca/Unistock_2015 (2,0 MiB)
- Leitfaden Reinigungs- u.Desinfektionsmittel_FiBL_2017 (5,9 MiB)
- Leitfaden_HACCP etc_Futtermittel (283,7 KiB)
- Leitlinie veraenderliche Betriebsstätten 2011 (1,3 MiB)
- Leitsaetze Fisch (488,8 KiB)
- Leitsaetze Fleisch (153,8 KiB)
- Merkblatt_Konformitätserklärung_nach EG 1935-2004 (62,0 KiB)
- Milch Verordnung (389,0 KiB)
- Prouktionssicherheitsgesetz - ProdSG_August 2015 (154,7 KiB)
- Richtlinie EWG ueber Lebensmittelhygiene 93-43_1993 (183,9 KiB)
- Uebersicht Lebensmittel-Hygienerecht 2007 (89,2 KiB)
- VO_Nahrungsergänzungsmittel_Juli 2017 (50,9 KiB)
- Warmhaltetemperatur von Speisen 2008 BfR (53,4 KiB)
Betriebsstätte/Arbeitsschutz
- Arbeitsschutzgesetz 2004 (41,2 KiB)
- Arbeitsstaetenverordnung vom 12.08.2004 (3,2 KiB)
- Arbeitsstaetten Richtlinie ASR 35_1-4 GAA Wuerttemberg_1999 (137,1 KiB)
- Arbeitsstaetten Richtlinie ASR 47_1-3 GAA Ba-Wue _1977 (91,0 KiB)
- Arbeitsstaettenverordnung Juli 2010 (1,4 MiB)
- ArbeitsstättenVO Leitlinien (1,2 MiB)
- Betriebssicherheitsverordnung 2004 (137,0 KiB)
- Biostoffverordnung BMfJ 1999-2008 (112,7 KiB)
- Gentechnik-Sicherheitsverordnung BMfJ 1990_2008 (270,7 KiB)
- Sicherheitsinformationen BGN (452,5 KiB)
- Technische Regeln für Arbeitsstaetten 2013 (190,0 KiB)
- TRBA-100_Ausgabe Okt 2013 (378,7 KiB)
- TRBA-130_Ausgabe März 2013 (248,7 KiB)
- TRBA-230_Ausgabe 2007 (250,2 KiB)
- TRBA-250_Ausgabe März 2014 (406,1 KiB)
- TRBA-500_Ausgabe April 2012 (69,8 KiB)
Wasser/Trinkwasser
- AVBWasser 1980 (37,4 KiB)
- Bemessung von Zirkulationssystemen (490,4 KiB)
- Desinfektionsverfahren_TWVO_2009_BMfUG (125,5 KiB)
- Desinfektion von Trinkwasser.pdf (190,4 KiB)
- Desinfektion von Trinkwasserinstallationen twin DVGW (205,7 KiB)
- Desinfektion von Trinkwasserversorgungsanlagen auf Schiffen (82,9 KiB)
- DVGW_twin1201_Legionellenprobennahme.pdf (114,8 KiB)
- Erste Verordnung zur Aenderung der Trinkwasserverordnung 2011 (256,3 KiB)
- Fakten zum Wasserverbrauch - Vergleichsaufstellung (120,8 KiB)
- Gesundheitsamt Goeppingen Merkblatt Legionellen (135,4 KiB)
- Influence of pre- and post-usage flushing frequencies on bacterial water quality of non-touch water fittings _ BMC Infectious Diseases _ marked (296,6 KiB)
- Legionellen Fachbeitrag aus Der Hygieneinspektor (111,6 KiB)
- Legionellen im Trinkwasser Bayr LA fuer Gesundheit (166,6 KiB)
- Legionellen Stellungnahme Stadt Bonn_2005 (18,6 KiB)
- Modellierungsleitlinie für TW-Tests UBA 2008 (325,2 KiB)
- Neue Technische Regeln Trinkwasserinstallation Froehlich-BHKS 2006 (1,3 MiB)
- SBZ-Artikel über die rechtssichere Legionellenprobennahme (86,6 KiB)
- Pseudomonas aeruginosa in premise plumbing of large buildings _28 Juni 2016 (576,6 KiB)
- TrinkwV_2018 (252,0 KiB)
- UBA Information about nickel in chrome-plated taps (70,7 KiB)
- UBA_Empfehlung_zur_risikoeinschaetzung_pseudomonaden_13 Juni 2017 (131,3 KiB)
- UBA_Legionellenuntersuchung_Endfassung_08-18.pdf (312,3 KiB)
- UBA_Trinkwasser aus dem Hahn_3058_2007 (425,2 KiB)
- UBA_ warmwasserbereitung_energiesparen_hygiene_stellungnahme_2011 (73,0 KiB)
Hygienepläne
- Altanlagen Richtlinie Krankenhaus (2,3 MiB)
- Bauliche Anforderungen Zahnarztpraxis Arbeitsstaetten VO Checkliste (692,2 KiB)
- Begehungsbogen für Zahnarztpraxen, Hrsg. LUA Chemnitz (53,1 KiB)
- Compendium ueber Hygienestandard im Krankenhaus_Siegfried Niklas (720,0 KiB)
- Empfehlung fuer Krankenhaushygiene Infektionspraevention RKI (1,0 MiB)
- Haendehygiene-Poster-1 (44,5 KiB)
- Haendehygiene-Poster-2_Hochformat (125,7 KiB)
- Haendehygiene-Poster-2_Querformat (115,0 KiB)
- Haendehygiene-Poster-3_Hochformat (133,8 KiB)
- Haendehygiene-Poster-3_Querformat (44,5 KiB)
- Haendehygiene-Richtlinie 2000 (80,1 KiB)
- Handbuch Hygiene Metzgereien (1,5 MiB)
- Handhygiene zur Vorbeugung von Nosocomial Infektionen_Dt ÄBl Int.2009.pdf (236,5 KiB)
- Hygiene in der Zahnmedizin (1998) (75,2 KiB)
- Hygiene in Grosskuechen BfR (1,4 MiB)
- Hygienemanagement in Krankenhauskuechen 2007 BfR (59,8 KiB)
- Hygieneplan Alten- und Pflegeinrichtungen NLGA (563,3 KiB)
- Hygieneplan fuer Alten- und Altenpflegeheime_2002_Rhein-Neckarkreis (660,7 KiB)
- Hygieneplan fuer_Massenunterkuenfte Ennepe-Ruhr 2002 (118,0 KiB)
- Hygieneplan Niedersachsen 2009 (1,1 MiB)
- Hygieneplan Schulen Frankfurt Apr 2001 (33,9 KiB)
- Hygieneplan Sportstaetten Thueringen Juli 2005 (312,4 KiB)
- Hygieneplan Zahnarzt (162,7 KiB)
- Hygieneplan_Alten- und Pflegeinrichtungen_NLGA (563,3 KiB)
- Infektionspraevention in Heimen_NRW_Dez.2006 (52,4 KiB)
- Infektionspraevention und Hygienanforderungen Zahnarzt BGbl 2006 (931,2 KiB)
- Infektionsschutzgesetz 2016 ASI 11.2 2016 (549,0 KiB)
- Infektionssschutzgesetz BMfJ 2000 (96,8 KiB)
- Infektionstechnischer Ueberwachungsleitfaden Krankenhaus (141,2 KiB)
- Die Einflüße von Spülverfahren auf die bakteriologische Zusammensetzung des Wassers bei elektronischen Armaturen (296,6 KiB)
- Krankenhaushygiene-Checkliste (476,3 KiB)
- Krankenhaushygiene-Kappstein (1,6 MiB)
- Leitlinie zur Ausstattung von Leichenhallen, 2005 (86,6 KiB)
- Merkblatt Betriebshygiene fuer lmu (106,0 KiB)
- Musterhygieneplan Kassenaerztliche Nordwuerttemberg (269,4 KiB)
- Rahmenhygieneplan Alten-Pflegeheime LaeAkreis Nov 2006 (217,8 KiB)
- RKI_KRINKO_Haendehygiene Richtlinie_markiert-Seite 1198 (555,8 KiB)
- WHO Guidelines on Hand Hygiene in Health Care a Summary (WHOIERPSP2009.07).pdf (2,2 MiB)
Links zu umfangreichen und für den Laien wie Fachmann nutzvollen Informationen über die Aufgaben und Umfänge des Tätigkeitsbereichs "Hygiene" - dargestellt am Beispiel des Stadtgesundheitsamtes Frankfurt/Main
- Hygiene als Aufgabe der Gesundheitsämter - Fachliche Grundlagen
- Hygiene als Aufgabe der Gesundheitsämter - Rechtliche Grundlagen
- Hygiene in Krankenhäusern in Frankfurt am Main
- Hygiene in Arzt-, Zahnarzt- und Heilpraktikerpraxen in Frankfurt am Main
- Hygiene im Altenpflegeheim
- Hygiene im Rettungsdienst und Krankentransport
- Hygiene in Schulen
- Hygiene in Kitas
- Hygiene in der Fußpflege, Kosmetik, in Nagelstudios und in ähnlichen Einrichtungen
- Hygiene in Tattoo- und Piercingstudios
- Hygiene im Friseurbetrieb
- Flughafenhygiene
- MRSA - Was sind MRSA?